そごうレストラン街の中華料理店に再訪。

前回訪問は2015年。ずいぶんと間があいたものの、この価格帯の店となるとこのくらいの頻度になるのもむべなるかな。前回は炒飯を頼んだので、今回は焼きそばを頼むことにした。焼きそばといっても中華料理店なので、もちろんソース焼きそばではなく、焼いた中華そばの上に餡でとじた具の乗っている形式のもの。醤油系の五目焼きそばではなく、塩系の海老入り焼きそばにした。麺の固さは硬いか柔らかいかを選択できたので、柔らかいものにした。供された焼きそばは値が張るだけあって、複雑なうまみを口内に染み渡らせてくれる逸品だった。川口駅周辺の中華料理店では、この店の味付けが一番好みにあっているかもしれない。

海老入り焼きそば。1512円。