前々から気になっていた「熊本ラーメン」なる謳い文句のラーメン屋へ。

居酒屋のような門構えのこのラーメン屋は、店内も広々としていて居酒屋風…どころか、メニューまで居酒屋のそれだった。一応、基本はラーメン屋なのだろうが、ラーメン以外の居酒屋メニューが恐ろしく充実していて、ラーメンが主なのか従なのかという危うい一線に立つ店だった。居酒屋メニューには、角煮や馬刺し、唐揚げなどの魅惑的な肉メニューが豊富でかなりそそられたが、「ラーメンを食いにきた」という本懐を遂げるべく、基本の熊本ラーメンを注文した。供されたラーメンは、いわゆる博多とんこつラーメンと似た風情。博多との違いは麺の太さで、同じストレート麺でありながら、博多のものよりも一回り太い麺だった。これはこれで悪くないが、茹で方を「バリカタ」にしたら、太いぶんだけ少々歯ごたえがありすぎたかもしれない。次は「普通」でいこう。

熊本ラーメン。680円。替え玉。100円。